yaprak ciğer

2007-10-05 20:27:00

 

çoook pratik ve çoook leziz bir tabak...

tabii ciğer seviyorsanız !)

biz çok severiz, dolayısıyla çocuklar da öyle...

ilk başlarda tadına bakmaya ikna etmek amacıyla biftek olduğunu söylemiştim kabul ediyorum :)

ancak şimdi o kadar seviyorlar ki sipariş bile verdikleri oluyor...

 

YAPRAK CİĞER:

 

  • yaprak ciğer
  • un, tuz, biber,
  • kuru soğan
  • tereyağı
  • 1 dal adaçayı
  • 1t. kaşığı şeker

un, tuz ve biberi harmanlıyoruz...

tavada tereyağını eritip piyazlık doğradığımız soğanları soteliyoruz...

kızarmaya başladıklarında tuz ve şekeri serpip biraz daha çeviriyor ve tabağa çıkarıyoruz.

aynı tavaya adaçayı yapraklarını ilave edip, una buladığımız ciğerleri çok kurutmadan kızartıyoruz...

kızarmış soğanlar ve salata ile servis yapıyoruz...

afiyet olsun.

 

 

0
0
0
Yorum Yaz