tahinli kurabiye

2013-04-17 01:01:00
tahinli kurabiye |  görsel 1

internette hemen her sayfada bulabileceğiniz çoook klasik bir tarif...belki de olabilecek en basit fakat bana göre en lezzetli tariflerden...yaklaşık 4 senedir yapmıyordum defterde adını görünce eski bir dosta merhaba demek gibi oldu.

tahinli kurabiye

1 b. şeker

1 b. sıvıyağ

1 yumurta

1 b. tahin

alabildiğince un ( benim durumumda 4 b. kadar)

üzeri için:

ceviz, fındık vb.

şeker, sıvıyağ, tahin ve yumurtanın akı bir kapta karıştırılır...

azar azar un ilave edilerek yoğurulur...

ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakmalısınız, aksi taktirde ağızda dağılan bir kurabiye elde edemezsiniz.

hamurdan ceviz iriliğinde toplar yapılarak tepsiye dizilir...

üzerlerine yumurta sarısı sürülür...

isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpilir.

önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir...

tepsisinde soğumaya bırakılır...

sıcakken kaldırmayı denerseniz dağılacaktır.

un miktarı kullanılan unun cinsine ve bardaklarınızın ebadına göre değişebilir...ben her evde bulunan klasik su bardaklarıyla yaptığımda 4 b. kadar un kullandım...

114
0
0
Yorum Yaz