kıymalı kereviz

2007-11-19 21:37:00

 

merhaba arkadaşlar;

bu aralar çok yoğunum ne yazık ki ve koşuyorum resmen :(

haftada 2 gün devam ettiğim gıda teknolojisi kursumun bugün 3 güne çıktığını öğrendim :(

...kurs tam gün olunca... evde 2 çocuk bir adam temizlik,ütü,yemek,ödeve yardım bekler olunca...durumum ortada sanırım...aslında bilgisayarın başına oturup hepinizi tek tek ziyaret etmek paylaştığınız güzelliklere ortak olmak istiyorum ama bir kaç gün daha mümkün görünmüyor maalesef.

 

bu tarif sayesinde kızıma kerevizi sevdirdim ben :)

hala daha kerevizi sadece bu şekilde yer...pratik ve lezzetli bir yemek oluyor.

 

kıymalı kereviz

 

  • 1kg. kereviz
  • 1 soğan
  • 2-3  patates
  • 2-3  havuç
  • 250gr kıyma
  • 3-4k. sıvıyağ
  • 1k. salça
  • 1/2 limon suyu  (içine)
  • tuz,biber
  • 1/2 limon suyu (kervizler kararmasın diye suya)

kerevizleri soyup iri küpler halinde doğruyoruz...

doğradığımız kerevizleri 1/2 limon suyu sıkılmış suya atıyoruz...

patatesleri soyup küçük küpler halinde doğruyoruz...

havuçları soyup halka halka doğruyoruz...

tencereye sıvıyağı alarak ince kıyılmış soğanları pembeleştiriyoruz...

kıymayı ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz...

salçayı ekleyerek biraz daha kavurup sırasıyla havuçları,kereviz ve patatesleri ekliyoruz...

hepsini birlikte 1-2 dakika kavurup yeterince sıcak su ilave ederek 1/2 limon suyunu, tuz ve biberini ilave edip kapağını kapatarak kaynayana kadar harlı daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz...

dilerseniz kerevizin saplarını irice doğrayarak diğer sebzelerle birlikte tencereye ilave edebilirsiniz.

 

 

0
0
0
Yorum Yaz